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泰山三美的介绍

编辑:fsxoyo发布时间:2023-06-03 01:51

泰山,位于山东省泰安市。而泰安城就建在泰山脚下,依山傍水,风景优美,再加上近几年建成的大型游乐场所“泰安方特欢乐世界”,泰安市每年都会迎来世界各地的大量游客。有风景的地方,定会有地方特色小吃在等待着游客们。

泰山三美,指的是用泰安的白菜、豆腐和水烹饪出来的一道特色菜,以其营养价值丰富、独具地方特色而成为泰安的特色名吃,深受当地人和游客们的喜爱。泰山三美是泰安人最常吃的一道家常菜,尤其到了冬天,泰安当地的大白菜丰收后,平常百姓家里定会储存大白菜,而饭桌上自然就少不了泰山三美。

过去泰安人储存大白菜是为了让家里人能有菜吃。但现在随着人们生活水平的提高,吃腻了大鱼大肉后,泰山三美作为一道清爽鲜美的佳肴,渐渐出现在酒店、餐厅的饭桌上。今天,我和朋友走进了泰山茶苑这家环境优美而又安静的餐厅,以品泰山三美的美味。

泰山三美所用的白菜又叫“城白菜”,是泰安当地人种植的黄芽或者青芽安白粟,这种白菜在炖煮的时候易熟易烂,汤汁清香。白菜含有大量粗纤维,能够润肠道、促排毒,被专家们推荐为防癌食物。虽然现在人们的生活水平提高了,但大白菜仍然是北方人过冬时喜爱食用的菜品之一,正如这句谚语“千菜万菜都吃遍,唯有白菜吃不够”。

泰山三美所用的豆腐,是精选当年产的优良黄豆,用小石磨推磨而制成的。这种用传统方法磨出的豆腐不仅可以保留大豆的营养,并且色白如玉,透着莹润的光泽,让人望一眼便能勾起食欲。泰安的水也比较特别,由于地理环境特殊,这里的水甘甜清澈、无杂质,并富含多种矿物质,用优质好水磨出的豆腐,口味当然格外好。

泰山茶苑的装修清新、典雅而又不失时尚,这里的碗筷都是私家定制的。当一碗热气腾腾并散发着淡淡清香的泰山三美端上来的时候,不禁让人垂涎欲滴。豆腐人口,细嫩如琼脂,白菜人口爽滑郁香。

品着这样的美味,会让食客浮躁的心变得沉静下来,时光就在安静中以美好的姿态从我们身边走过,而我们的身边从来不缺少美味相伴。

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